V obdobju globalne epidemije je obstoj gostinske industrije odvisen od njenih digitalnih inovacij . Zaradi Covid-19 posamezniki redko vstopijo v restavracije , večina hrane pa se zdaj dostavlja prek aplikacij in dostavne službe. Celovit in enoten sistem upravljanja je bistvenega pomena za uspeh restavracij na spletu.

Restavracije se pri poslovanju srečujejo z različnimi težavami. Restavracija ima številne osnove za pokrivanje, vključno z napovedovanjem povpraševanja, upravljanjem zalog, upravljanjem naročil in upravljanjem strank. Ko raste povpraševanje in se povečuje verjetnost razširljivosti, se težave povečujejo. Namestitev sistema za upravljanje od konca do konca bi bil najučinkovitejši pristop za upravljavce restavracij, da bi izboljšali svoj potek dela.

Poleg ovir, ki temeljijo na povpraševanju in zalogah, morajo lastniki podjetij iti skozi temeljni proces zaposlovanja usposobljenih posameznikov. Poleg tega morajo upoštevati upravljanje dela in časa. Kot lastnik restavracije postane vodenje poslovanja redni poklic in način življenja. Obvladovanje številnih ovir lahko hitro postane zastrašujoče.

Izgube zalog in zalog

Nenadzorovana izguba zalog je največja ovira za gostinske podjetnike . Upravljanje zalog v restavraciji zahteva več gibljivih delov. Stopnje zalog se nenehno prilagajajo.

Napoved povpraševanja

Netočna ali nepopolna evidenca ravni zalog ob ustreznem času lahko negativno vpliva na prihodke podjetja. Natančne projekcije povpraševanja po surovinah in komponentah lahko zmanjšajo vhodne stroške za ta podjetja. Preveliko naročanje, prekomerno porcioniranje in nespremljanje zavržene hrane med razvojem in izvajanjem receptov vodijo do izgube dohodka.

Kraja delnic

Kraja zalog je boleča realnost v gostinstvu. Lastniki restavracij vsako leto izgubijo milijarde dolarjev zaradi kraje zaposlenih. Prepoznavanje notranje kraje in boj proti njej mora biti zato glavni poudarek v načrtu vašega podjetja.

Upravljanje zalog na več lokacijah

Obstaja več franšiznih restavracij z različnimi lokacijami ali več skladišči. Te veje pogosto niso v skladu med seboj. Enostavno je zamuditi težave v skladiščih, ki niso v tistem, na katerega se osredotočate, ali v najbližjem.

Kako pomagamo

Zahvaljujoč naši mednarodni mreži izkušenih strokovnjakov vam lahko predlagamo naložbene priložnosti na področju restavracij v vaši jurisdikciji ali na drugih lokacijah po vaši izbiri.

Za vaše nove pridobitve ali vaše obstoječe podjetje vam strokovnjaki Damalion pomagajo identificirati pravi digitalni programski paket v oblaku, ki podjetjem omogoča učinkovito izvajanje operacij in postopkov. Strokovnjaki pomagajo organizacijam ustvariti dodatne potencialne stranke, upravljati stranke in povečati prihodke.

Prave digitalne rešitve pomagajo organizacijam, da spremljajo vse pomembne podatke v realnem času in sproti sprejemajo utemeljene odločitve.

Te rešitve vam omogočajo, da se na najučinkovitejši način povežete z različnimi kanali in aplikacijami.

Nova generacija programske opreme izboljšuje storitve za stranke, povečuje pridobivanje, zvestobo in zadrževanje strank.

Sestavimo ekipo strokovnjakov za oglase, ki vam pomaga razširiti cikel zvestobe strank in povečati svojo operativno odličnost, da ustvarite več dobička.