वैश्विक महामारी काल में, रेस्तरां उद्योग का अस्तित्व उसके डिजिटल नवाचारों पर निर्भर करता है। कोविद -19 के कारण, व्यक्ति शायद ही कभी रेस्तरां में प्रवेश करते हैं, और अधिकांश भोजन अब ऐप्स और डिलीवरी सेवाओं के माध्यम से वितरित किया जाता है। रेस्तरां के ऑनलाइन समृद्ध होने के लिए एक व्यापक और एकीकृत प्रबंधन प्रणाली आवश्यक है।

व्यवसाय करते समय रेस्तरां को प्रतिदिन विभिन्न समस्याओं का सामना करना पड़ता है। एक रेस्तरां के पास कवर करने के लिए कई आधार हैं, जिसमें मांग पूर्वानुमान, सूची प्रबंधन, ऑर्डर प्रबंधन और ग्राहक प्रबंधन शामिल हैं। जैसे-जैसे मांग बढ़ती है और मापनीयता की संभावना बढ़ती है, कठिनाइयाँ बढ़ती हैं। रेस्तरां संचालकों के लिए अपने वर्कफ़्लो में सुधार करने के लिए एंड-टू-एंड प्रबंधन प्रणाली स्थापित करना सबसे कुशल तरीका होगा।

मांग- और इन्वेंट्री-आधारित बाधाओं के अलावा, व्यवसाय के मालिकों को योग्य व्यक्तियों को नियोजित करने की मूलभूत प्रक्रिया से गुजरना होगा। इसके अतिरिक्त, उन्हें श्रम और समय प्रबंधन पर विचार करना चाहिए। एक रेस्तरां के मालिक के रूप में, व्यवसाय प्रबंधन एक पूर्णकालिक व्यवसाय और जीवन का एक तरीका बन जाता है। कई बाधाएं प्रबंधन के लिए तेजी से चुनौतीपूर्ण हो सकती हैं।

स्टॉक और इन्वेंटरी हानियाँ

रेस्तरां उद्यमियों के लिए अनियंत्रित इन्वेंट्री हानि सबसे बड़ी बाधा है। एक रेस्तरां में इन्वेंटरी प्रबंधन के लिए कई चलती भागों की आवश्यकता होती है। इन्वेंट्री स्तरों में लगातार समायोजन होते रहते हैं।

मांग भविष्यवाणी

उचित समय पर स्टॉक स्तरों के गलत या अपूर्ण रिकॉर्ड कंपनी के राजस्व को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। कच्चे माल और घटकों के लिए सटीक मांग अनुमान इन फर्मों के लिए इनपुट लागत को कम कर सकते हैं। रेसिपी के विकास और कार्यान्वयन के दौरान ओवरऑर्डरिंग, ओवर पार्टिंग, और ट्रैक न किए गए खाद्य अपशिष्ट से आय की हानि होती है।

स्टॉक चोरी

रेस्तरां उद्योग में इन्वेंट्री की चोरी एक दर्दनाक वास्तविकता है। कर्मचारी चोरी के कारण हर साल रेस्तरां मालिकों को अरबों डॉलर का नुकसान होता है। इस प्रकार आंतरिक चोरी की पहचान करना और उसका मुकाबला करना आपकी कंपनी की योजना में एक शीर्ष फोकस होना चाहिए।

एकाधिक स्थानों में इन्वेंटरी का प्रबंधन

विभिन्न स्थानों या कई गोदामों के साथ कई फ्रेंचाइजी रेस्तरां हैं। अक्सर, ये शाखाएं एक दूसरे के साथ कदम से बाहर होती हैं। जिस गोदाम पर आप ध्यान केंद्रित कर रहे हैं या निकटतम के अलावा अन्य गोदामों में समस्याओं को याद करना आसान है।

हम कैसे सहायता करते हैं

अनुभवी पेशेवरों के हमारे अंतरराष्ट्रीय नेटवर्क के लिए धन्यवाद, हम आपके अधिकार क्षेत्र में या आपकी पसंद के अन्य स्थानों में रेस्तरां क्षेत्र में निवेश के अवसरों का प्रस्ताव कर सकते हैं।

आपके नए अधिग्रहण या आपके मौजूदा व्यवसाय के लिए, डैमेलियन विशेषज्ञ आपको सही डिजिटल क्लाउड-आधारित सॉफ़्टवेयर पैकेज की पहचान करने में मदद करते हैं ताकि व्यवसायों को संचालन और प्रक्रियाओं को कुशलतापूर्वक संचालित करने में सक्षम बनाया जा सके। विशेषज्ञ संगठनों को अतिरिक्त लीड बनाने, क्लाइंट प्रबंधित करने और आय बढ़ाने में मदद करते हैं।

सही डिजिटल समाधान संगठनों को वास्तविक समय में सभी प्रासंगिक डेटा को ट्रैक करने और तुरंत निर्णय लेने में मदद करते हैं।

वे समाधान आपको विभिन्न चैनलों और ऐप्स के साथ सबसे कुशल तरीके से इंटरफेस करने के लिए सशक्त बनाते हैं।

नई पीढ़ी का सॉफ्टवेयर ग्राहक सेवा को बढ़ाता है, ग्राहक अधिग्रहण, वफादारी और प्रतिधारण को बढ़ाता है।

हम आपके ग्राहक वफादारी चक्र का विस्तार करने और अधिक लाभ उत्पन्न करने के लिए अपनी परिचालन उत्कृष्टता को अधिकतम करने में आपकी सहायता के लिए विज्ञापन विशेषज्ञ टीम बनाते हैं।