V období globální epidemie závisí existence restauračního průmyslu na jeho digitálních inovacích. Kvůli Covid-19 lidé zřídkakdy chodí do restaurací a většina jídla se nyní dováží prostřednictvím aplikací a donáškových služeb. Komplexní a jednotný systém správy je pro online restaurace nezbytný.

Restaurace se při své činnosti denně setkávají s různými problémy. Restaurace musí pokrýt mnoho oblastí, včetně předvídání poptávky, řízení zásob, správy objednávek a řízení zákazníků. S rostoucí poptávkou a pravděpodobností škálovatelnosti se obtíže zvyšují. Instalace systému komplexního řízení by byla pro provozovatele restaurací nejefektivnějším přístupem ke zlepšení jejich pracovních postupů.

Vedle překážek, které se týkají poptávky a zásob, musí majitelé podniků projít zásadním procesem zaměstnávání kvalifikovaných osob. Kromě toho musí brát ohled na práci a časový management. Pro majitele restaurace se řízení podniku stává zaměstnáním na plný úvazek a způsobem života. Zvládnutí více překážek může být rychle náročné.

Úbytky zásob a inventáře

Největší překážkou pro podnikatele v restauracích jsou nekontrolované ztráty zásob. Řízení zásob v restauraci vyžaduje několik pohyblivých částí. Úroveň zásob se neustále upravuje.

Předpověď poptávky

Nepřesná nebo neúplná evidence stavu zásob v příslušném čase může negativně ovlivnit tržby společnosti. Přesné prognózy poptávky po surovinách a komponentech mohou těmto firmám snížit vstupní náklady. Nadměrné objednávání, nadměrné porcování a nesledované plýtvání potravinami při přípravě a realizaci receptů vede ke ztrátě příjmů.

Krádež zásob

Krádeže zásob jsou v restauračním průmyslu bolestivou realitou. Majitelé restaurací přicházejí každoročně o miliardy dolarů kvůli krádežím ze strany zaměstnanců. Identifikace interních krádeží a boj proti nim proto musí být jedním z hlavních bodů plánu vaší společnosti.

Správa zásob na více místech

Existuje několik franšízových restaurací s různými pobočkami nebo více sklady. Tyto větve se často vzájemně vymykají. Je snadné přehlédnout problémy v jiných skladech než v tom, na který se soustředíte, nebo v tom nejbližším.

Jak pomáháme

Díky naší mezinárodní síti zkušených odborníků vám můžeme navrhnout investiční příležitosti v oblasti restaurací ve vaší jurisdikci nebo v jiných lokalitách podle vašeho výběru.

Odborníci společnosti Damalion vám pro vaše nové akvizice nebo stávající podniky pomohou vybrat ten správný digitální cloudový softwarový balíček, který podnikům umožní efektivně provádět operace a postupy. Odborníci pomáhají organizacím vytvářet další potenciální zákazníky, spravovat klienty a zvyšovat příjmy.

Správná digitální řešení pomáhají organizacím sledovat všechna relevantní data v reálném čase a přijímat kvalifikovaná rozhodnutí za běhu.

Tato řešení umožňují co nejefektivnější propojení s různými kanály a aplikacemi.

Nová generace softwaru zlepšuje služby zákazníkům, zvyšuje jejich získávání, loajalitu a udržení.

Vytváříme tým odborníků, který vám pomůže prodloužit cyklus věrnosti zákazníků a maximalizovat provozní dokonalost, abyste dosáhli vyšších zisků.