I den globale epidemiperiode afhænger restaurationsbranchens eksistens af dens digitale innovationer. På grund af Covid-19 går folk sjældent på restaurant, og det meste mad leveres nu via apps og leveringstjenester. Et omfattende og ensartet styringssystem er afgørende for, at restauranter kan trives online.

Restauranter støder dagligt på forskellige problemer, når de driver forretning. En restaurant skal dække mange forskellige behov, herunder efterspørgselsprognoser, lagerstyring, ordrestyring og kundeadministration. Efterhånden som efterspørgslen vokser, og sandsynligheden for skalerbarhed øges, øges vanskelighederne. Installation af et end-to-end-styringssystem vil være den mest effektive metode for restauratører til at forbedre deres arbejdsgange.

Ud over de efterspørgsels- og lagerbaserede hindringer skal virksomhedsejerne gå igennem den grundlæggende proces med at ansætte kvalificerede personer. Derudover skal de overveje arbejds- og tidsstyring. Som restaurantejer bliver virksomhedsledelse en fuldtidsbeskæftigelse og en livsstil. Flere forhindringer kan hurtigt blive uoverskuelige at håndtere.

Tab på lagre og inventar

Ukontrolleret lagertab er den største hindring for restauratører. Lagerstyring i en restaurant kræver flere bevægelige dele. Der sker løbende justeringer af lagerbeholdningerne.

Forudsigelse af efterspørgslen

Upræcise eller ufuldstændige registreringer af lagerbeholdninger på det rette tidspunkt kan have en negativ indflydelse på virksomhedens indtægter. Nøjagtige prognoser for efterspørgslen efter råmaterialer og komponenter kan reducere disse virksomheders omkostninger til input. Overbestilling, overportionering og usporet madspild under udvikling og implementering af opskrifter fører til indkomsttab.

Tyveri af aktier

Tyveri af inventar er en smertelig realitet i restaurationsbranchen. Hvert år mister restauratører milliarder af dollars på grund af tyveri fra medarbejdere. Identificering og bekæmpelse af internt tyveri skal derfor være et af de vigtigste punkter i din virksomhedsplan.

Styring af lagerbeholdning på flere forskellige lokationer

Der findes flere franchiseret restauranter med forskellige steder eller flere lagre. Ofte er disse grene ikke i overensstemmelse med hinanden. Det er let at overse problemer på andre lagre end det, du koncentrerer dig om, eller det nærmeste.

Hvordan vi hjælper

Vi kan foreslå dig investeringsmuligheder inden for restaurationsbranchen i din jurisdiktion eller andre steder efter eget valg takket være vores internationale netværk af erfarne fagfolk.

Damalions eksperter hjælper dig med at identificere den rigtige digitale cloud-baserede softwarepakke, der gør det muligt for virksomheder at gennemføre drift og procedurer effektivt. Eksperter hjælper organisationer med at skabe flere kundeemner, administrere kunder og øge indkomsten.

De rigtige digitale løsninger hjælper organisationer med at spore alle relevante data i realtid og træffe kvalificerede beslutninger i farten.

Disse løsninger gør det muligt for dig at skabe en grænseflade med forskellige kanaler og apps på den mest effektive måde.

Den nye generation af software forbedrer kundeservicen og øger kundetilgangen, loyaliteten og fastholdelsen af kunderne.

Vi opbygger et eksperthold, der hjælper dig med at forlænge din kundeloyalitetscyklus og maksimere din operationelle ekspertise for at generere mere overskud.